La ingeniera Eugenia Braidot destacó las perspectivas de crecimiento tras su viaje a Filipinas
La ingeniera agrónoma Eugenia Braidot, representante del sector porcino del norte santafesino, regresó recientemente de una misión comercial a Filipinas, país que ocupa el sexto lugar en el ranking mundial de consumo de carne de cerdo. Desde allí, confirmó una excelente noticia: la carne producida en Reconquista comenzó a ingresar al mercado filipino, abriendo una nueva etapa para la cadena porcina regional.
Durante su estadía en Manila, Braidot participó de un evento de promoción gastronómica donde se presentaron los primeros cortes argentinos de cerdo, elaborados por una reconocida chef local. La aceptación fue inmediata y generó el interés de importadores y distribuidores asiáticos.
“Estamos dando un paso histórico. La calidad de nuestra carne fue muy bien valorada por los compradores. Filipinas es un mercado exigente, pero también una gran oportunidad para el norte santafesino”, expresó la ingeniera Braidot a su regreso.
Según explicó, esta apertura comercial representa una oportunidad estratégica para diversificar destinos de exportación, fortalecer la competitividad y posicionar la producción regional en nuevos mercados internacionales. También destacó la importancia de continuar trabajando en certificaciones sanitarias, trazabilidad y logística de frío, elementos indispensables para sostener la confianza de los nuevos compradores.
Braidot consideró que, si las condiciones se mantienen favorables, en los próximos dos años entre un 10 y un 15 % de la producción local podría destinarse a Asia, impulsando el empleo y las inversiones en toda la región.
“Este logro es fruto del trabajo conjunto de productores, técnicos y organismos que creen en el potencial del norte santafesino. Ahora debemos consolidar este vínculo y seguir creciendo con calidad y compromiso”, concluyó.
La apertura del mercado filipino confirma que la carne de cerdo reconquistense ya compite en el mundo, y que la región continúa consolidando su perfil productivo, innovador y exportador.
Fuente ReconquistaHOY
